里山の秋：むかご 　自然薯（じねんじょ）が澄み切った秋の空の下、その茎にむかごを実らせた。むかごと米を塩だけで味付けて炊く「むかご飯」は旬のちょっとしたごちそうだ。里山の秋は、いろんな味覚を楽しませてくれる。 もどる

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